El proper 18 de gener de 2026, Santa Pau tornarà a vestir-se de festa per celebrar una nova edició de la Fira del Fesol, una cita que uneix tradició, cultura popular i cuina al voltant d’un aliment tan emblemàtic com singular: els Fesols de Santa Pau amb Denominació d’Origen Protegida. Al llarg del d …
Els productors de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Fesols de Santa Pau fan un balanç molt negatiu de l’actual campanya
La producció de la campanya de 2023 ha sigut pèssima. El principal motiu de la baixa producció ha sigut la calor persistent durant els mesos d'agost i setembre que ha provocat la caiguda de les flors i en conseqüència la manca de producció de tavelles. També hi han contribuït les baixes precipi …
Fem Bullir l’Olla: una iniciativa que reivindica la restauració, la pagesia i el territori amb els Fesols de Santa Pau com a nexe d’unió
La Covid-19 ha sacsejat durament la restauració catalana. Les restriccions de tancament durant els primers mesos de la pandèmia; les posteriors restriccions, que reduïen l'aforament i obligaven a mantenir les distàncies entre les persones; i la disminució del turisme; van portar al sector al col· …
La sequera causa estralls a la collita de Fesols de Santa Pau del 2022
La sequera que va patir Catalunya durant l'estiu de 2022 també va afectar a la Garrotxa i al terme municipal de Santa Pau. I, en conseqüència, el cultiu del seu producte insígnia, els fesols, es va veure greument afectat. Les escasses pluges van fer que els pagesos haguessin de reiniciar els pro …
Llegir-ne més... about La sequera causa estralls a la collita de Fesols de Santa Pau del 2022
Santa Pau reinventa la Fira del Fesol perquè torni aquest 2022
Les entitats organitzadores i l'Ajuntament de Santa Pau treballen en un nou format de degustació per aconseguir que la Fira de Sant Antoni es pugui celebrar el diumenge 27 de març del 2022. Després de dos anys sense la fira, posem fil a l'agulla per tornar a gaudir d'aquesta diada. El diumenge …
Llegir-ne més... about Santa Pau reinventa la Fira del Fesol perquè torni aquest 2022
Els millors menús amb Fesols de Santa Pau al Degusta DOP 2022
Si t'agraden les escapades de cap de setmana a racons amb encant i, a l'hora, gaudir de la millor gastronomia, estàs d'enhorabona. El Degusta DOP, que se celebra del 14 de gener al 27 de març de 2022, et dona l'oportunitat de visitar una de les viles més boniques de Catalunya, Santa Pau, al ma …
Llegir-ne més... about Els millors menús amb Fesols de Santa Pau al Degusta DOP 2022
